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今天要分享的宅配美食來自彰化員林的三十年創始老店-黑竹園

它們家的雞腳凍頗具盛名;一點也不輸台中的雞腳凍

同時在網路上也深受婆婆媽媽喜愛的宅配美食喔

 

-本篇與黑竹園合作撰文-

 

身為一個包辦所有家中大小事的全職媽媽

最煩惱的就是今晚吃甚麼!

讓餐桌菜色有變化的方式就是訂一箱美味滷味

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滿滿一桌豐盛的滷味上桌,每項的份量都超豐盛

冷藏宅配到貨後直接擺盤輕鬆上菜!當晚就給老公加菜啦

不用去彰化,只要動動手指透過網路和電話輕鬆訂購的美味

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說起鴨舌頭我還是第一次吃,嫩嫩又脆脆的口感有種魅力害我吃到停不下來

而且滷汁的味道剛剛好,吃完晚餐後又嘴饞啃鴨舌頭剛剛好

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招牌雞腳凍上頭居然沒有爪子欸,我每次吃雞腳時的第一步驟就是先把爪子全部咬掉

黑竹園雞腳凍事先處理過了,喜歡啃雞爪的一定很愛這個貼心的步驟

每隻雞腳凍超肥厚而且被滷凍包覆的滿滿的,入口即化加上膠原滿滿的Q彈超唰嘴

微辣的香氣更激發食慾,冰冰涼涼的好適合夏天再訂購一次啊~

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雞翅凍也是被滿滿滷凍包覆,看起來油油亮亮!

咬下去滷凍遇嘴化開,吃起來非常夠味!它的味道跟雞爪凍一樣只是肉比較多、比較緊實

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雞胗的口感讓我驚訝!每次在外面買滷味時我大多不買雞胗

最怕店家煮過頭讓我吃到難嚼的雞胗

可是黑竹園的雞胗滷得夠味口感緊實又好吃!

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鴨翅好大一隻啊!說起來我很少吃到鴨翅,拍完照忍不住拿起來啃

肉質比雞翅更緊實但很好咬,吃起來鹹香鹹香,用手抓起來撕咬超過癮

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滷牛肉是帶筋的牛腱肉,但滷得很夠味且牛筋的部分軟嫩

我跟我老公本身都愛滷牛腱,常常拜託我媽滷一份給我,切上一盤撒上蔥花就是一道菜

另外也能自己在家煎蔥油餅搭配滷牛肉又是一道可口的牛肉捲餅喔~

我老公看到這一盤眼睛都亮了還以為是我滷的!!!哈哈哈~

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說到滷味不得不提滷花生和滷豆干

看似平凡、隨處滿得到的小點,黑竹園的吃起來很厲害

一顆顆正方形剛剛好一口接著一口,很香也很好吃~也可以自己再切碎包在蔥油餅或搭配乾麵

滷花生根本是罪惡的根源!!!超級好吃~~~

我喜歡軟而不爛的口感,每一顆咬下去濃濃的花生味+老滷汁的鹹香

而且花生各個飽滿皮都沒破,很厲害!我都用湯匙撈來吃一下就快光了

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整體來說每一樣滷味我都覺得好好吃!

黑竹園顛覆了我對滷味的想像;以往買的讓我對滷味的印象一定是過鹹或者沒入味

可是黑竹園的醬香滷汁讓我印象很深刻,鹹香卻不會覆蓋住食材本身的味道,不會有好像只在吃醬油的感覺

全部都很好吃~有得越嚼越香還帶點甜,厚實滷汁凍讓肉類滷味吃起來意猶未盡

不管是到彰化玩當作伴手裡,或者公司團購都很適合!小資家庭想解饞或加菜也剛剛好唷。

 

1380563420-547131671.gif黑竹園雞腳凍

 

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